Certificat de Professionalitat d’Operacions Bàsiques de Pastisseria

  • Data inici 14/01/2022 . Data final 23/05/2022
  • Horari :
    • • Opció 1ª: De dilluns a divendres de 9’30 a 14’30h 
      • Opció 2ª: De dilluns a divendres de 15 a 20h
  • Hores totals: 450 hores.
  • Hores en empresa no remunerada: 80 hores (incloses en les hores lectives).

Competència general

Preelaborar, elaborar i presentar elaboracions senzilles de pastisseria i assistir, seguint instruccions en la preparació d’altres de més complexes, realitzant operacions bàsiques d’aprovisionament intern i aplicant-hi tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d’aliments.

Mòduls formatius que composen el certificat de professionalitat i hores per

  1. Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració: 30 hores.
  2. Aprovisionament intern en pastisseria: 30 hores.
  3. Conservació en pastisseria: 60 hores.
  4. Preelaboració de productes bàsics de pastisseria: 90 hores.
  5. Elaboracions bàsiques de productes de pastisseria: 90 hores.
  6. Presentació i decoració de productes de rebosteria i pastisseria: 30 hores.
  7. Formació complementària: 40 hores.
  8. Mòdul de pràctiques professionals no laborals: 80 hores.

Sent apte en tots els mòduls formatius s’obté el certificat de professionalitat de nivell 1

Per a participar a la selecció cal disposar de

  • DNI o NIE en vigor.
  • Demanda d’Ocupació / Millora ocupació (document DARDO) en vigor.
  • Currículum Vitae actualitzat.

Pots sol·licitar més informació emplenant aquest formulari.

Ens posarem en contacte amb tu, en el moment en que s’obrin les inscripcions.

INFORMACIÓ BÀSICA DE PROTECCIÓ DE DADES: En compliment del deure informar als interessats de les circumstàncies i condicions del tractament de les seves dades i dels drets que li assisteixen, posem a la seva disposició la següent informació. INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES RESPONSABLE DEL TRACTAMENT. Responsable: Fundació Privada Ared. C.I.F.: G62728183 Dir. Postal: C/ Zamora 103-105 Bj, 08018, Barcelona FINALITAT. Gestionar la seva consulta/petició i donar una resposta a la mateixa. LEGITIMACIÓ. El seu consentiment. DESTINATARIS. Les dades no se cediran a tercers excepte en els casos en els quals existeixi una obligació legal o comunicació necessària per donar contestació a la seva consulta. DRETS. Pot exercir els seus Drets a accedir, rectificar, oposar-se, limitar, portar i suprimir les dades davant el responsable del tractament; a més d'acudir a l'autoritat de control competent (AEPD). INFORMACIÓ ADICIONAL. Pot consultar la informació addicional sobre el tractament de les seves dades personals aquí.

Menú